用料
绿萝卜 | 1根 |
红薯粉条 | 半把 |
小米辣和或尖椒配色 | 3个 |
葱 | 小半根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 2勺 |
一品鲜酱油 | 1勺 |
草菇老抽 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
13香 | 一小勺 |
准备一根中等大小的绿皮萝卜。
把萝卜切成丝或用擦板擦成丝备用。
准备半把红薯粉条。
锅中烧开水,放入粉条,放入盐,老抽和一勺油,13香,放老抽是为了煮好的粉条颜色漂亮,放油是防止粘在一起。
把煮好的粉条捞出来,控干水分放到盘内备用。
锅内放油。放入葱姜蒜,小米辣炒香。
放入萝卜丝,大火不停的翻炒放入盐,鸡精,半小勺的13香。
炒到萝卜丝稍微变软,放入粉条,不断的翻炒均匀,就可以出锅装盘了。
非常快手又美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜就做好了。
小贴士
一,炒这道菜,要用绿皮萝卜,绿皮萝卜,不论是炒着吃还是凉拌做汤都很美味。
二,红薯粉条提前用温水泡软再煮,或者直接放在锅里煮都可以。
三,炒这道菜用猪油炒味道更香。