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把鸡卤了之后再凉拌!贼好吃!现拌现吃一定要啊!
用料
手撕凉拌卤鸡的做法
鸡用老卤汁卤了,半个小时足够了,关火泡一会儿捞出放凉。
手撕后加入辣椒油多多的,因为我的辣椒油很香不怎么辣,所以加入了小米辣,最好还是看自己口味。然后放蚝油,生抽,老抽,鸡精也可以,加一点糖。拌匀,最后可以加入葱和香菜还可以有碎花生米。(生抽什么的看着放,够咸了就不要放了)