四川的名小吃 又香又辣 哪里等得到冷下来才吃嘛
用料
| 兔 | 半只 |
| 花椒 | 一大把 |
| 干辣椒 | 2大把 |
| 八角 | 1颗 |
| 小茴香 | 若干 |
| 橙皮 | 半个橙子的皮 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 冰糖 | 5颗 |
| 生抽 | 3大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 料酒 | 3大勺 |
好吃到等不到它冷下来的自贡冷吃兔的做法
兔子切小块 越小越好 用开水烫好 沥干
![好吃到等不到它冷下来的自贡冷吃兔的做法步骤图 第2张]( "好吃到等不到它冷下来的自贡冷吃兔的做法步骤图 第2张")
锅烧热 干煸兔子 直到没有水份后 再放油！油可以多放点 没有关系。等油热后，所有调料放下锅翻炒。 随后放冰糖 生抽 料酒
![好吃到等不到它冷下来的自贡冷吃兔的做法步骤图 第3张]( "好吃到等不到它冷下来的自贡冷吃兔的做法步骤图 第3张")
家里没有料酒的可以随意加啤酒 红酒 白酒等 不要学我加了这死贵死贵的爱尔兰whisky就行了…
![好吃到等不到它冷下来的自贡冷吃兔的做法步骤图 第4张]( "好吃到等不到它冷下来的自贡冷吃兔的做法步骤图 第4张")
继续翻炒 这个时候甚至可以放点水 让味道更入味 炒到只剩油 就可以起锅了
![好吃到等不到它冷下来的自贡冷吃兔的做法步骤图 第5张]( "好吃到等不到它冷下来的自贡冷吃兔的做法步骤图 第5张")
