椰汁桂花糕（琼脂版）做法 步骤 图解

发现下厨房没有琼脂做的椰汁桂花糕。为了记住这个方子那就自己创建一个吧。一个方子三个款。

用料  

椰汁桂花糕（琼脂版）的做法  

1. 1.琼脂放温水中泡30分钟以上，沥干水份。锅中放水 琼脂大火烧开转中小火适当搅拌几下直到琼脂溶解。

2. 2.加入碎冰糖待冰糖融化后倒入椰浆搅拌均匀关火。

3. 3.把煮好的椰汁倒入平底的托盘里放凉，定型后放入冰箱冷藏。(注：椰汁倒入后不可搅拌)

4. 4.这时候开始做面层的桂花糕了。步骤同上。

5. 5.桂花液做好后取出冰箱里的椰汁糕。把桂花液轻轻的倒入。凉透后放冰箱冷藏3小时。切块直接吃或者淋上果酱味道也不错哦。

小贴士

1.喜欢口感爽脆的亲可以适当调整水的比例。
2.甜度也是可以随自己喜好增减。
3.方子分量比较多，我是做了一盘椰汁糕，一盘桂花糕，一盘椰汁桂花糕。