酸辣藕丁J 小葱’S做法 步骤 图解

酸辣藕丁在一个餐馆吃过觉的味道还不错，就尝试做了一次，酸酸辣辣就是我的感觉……

用料  

酸辣藕丁J_小葱’S的做法  

1. 一节莲藕，洗净去皮

2. 莲藕切小块

3. 烧一锅热水，水开下莲藕块儿，稍微过下开水莲藕二次炒制更容易熟

4. 水开后再将莲藕小块捞出

5. 煮好的莲藕块儿

6. 准备好调味料，蒜头切末，小米椒和杭椒切成小圆圈就可以，水淀粉，米醋和味极鲜酱油，冰糖

7. 锅中倒入适量油

8. 放入蒜末，编香

9. 下入莲藕块

10. 翻炒一下

11. 先放冰糖，继续翻炒

12. 加入米醋和味极鲜酱油汁

13. 翻炒几下

14. 再加一汤匙老干妈，提味儿

15. 然后撒入适量盐

16. 撒入小米椒和杭椒，翻炒几下

17. 这个时候香味儿已经出来了

18. 加入水淀粉勾芡，翻炒几下就可以出锅啦

19. 装盘，撒几根香菜，不喜欢香菜也可以不放，开吃吧😊

20. 来，张嘴～

21. 再来一块儿🤤