皮蛋粥J 小葱’S做法 步骤 图解

这是一款相对快手的皮蛋粥，
粥米前一天晚上用水泡好，
第二天早上起来熬煮即可，20分钟左右就能搞定，早上来一碗皮蛋粥再出门，暖暖的非常满足～

用料  

皮蛋粥J_小葱’S的做法  

1. 准备食材：泡好的粥米，姜片切丝，香芹切末儿，皮蛋剥好备用

2. 米下锅，水下锅，适当搅拌大火烧开后转小火

3. 转小火以后一定要用勺子搅拌，防止米粘底糊锅

4. 煮一会儿以后，米粒慢慢煮开

5. 此时加入姜丝，搅拌均匀

6. 再煮五六分钟粥米差不多半开花

7. 下入皮蛋，皮蛋我是直接在手里用刀划开的，如果不熟练可以提前将皮蛋切好，喜欢大块可以稍微切大一点，喜欢小块就切小块即可

8. 下入皮蛋后要时不时的搅拌，防止皮蛋糊锅

9. 然后依据口味放入适量盐

10. 再次搅拌均匀，这时候粥米已经全开花了

11. 加入适量香芹碎，搅拌均匀，再次煮开后就可以关火了

12. 最后的样子是这样，煮好了就可以盛出来喝了

13. 还不错，早上吃一碗

14. 又美味又好看

15. 喜欢的可以试试～

小贴士

PS：煮粥如果是火上煮，一定要勤搅拌，防止糊锅；如果用压力锅煮，只要掌握好水米比例控制好火候就可以了