虫草蘑菇蛋汤J 小葱’S做法 步骤 图解

天冷的养生快手汤品～

用料  

虫草蘑菇蛋汤J_小葱’S的做法  

1. 准备食材：两种菇去蒂洗净，稍为捏走水分，干虫草洗一下，用一点点的水泡软即可

2. 这是干虫草

3. 锅中加入少量油，油热加入蟹味菇和白玉菇，翻炒

4. 加入少量盐，可以让蘑菇释放水分

5. 接着加入热水，热水煮出来的汤蘑菇口感更好一点

6. 水量可以自由把控，接着加入虫草

7. 倒入适量鸡精

8. 接着加入适量白胡椒粉

9. 滴入香油

10. 加入水淀粉勾芡，这样不仅可以使蘑菇口感更有滋味，也可以使打入的蛋花不易散

11. 待汤煮沸，蛋液打散，顺时针倒入锅中

12. 这时候锅中慢慢起蛋花，蛋熟就可以关火啦

13. 盛到大碗里即可

14. 开始享用美味吧～