日常版--翡翠白玉卷做法 步骤 图解

为什么这道菜我说成是“日常版”呢，因为我手里没有那么多材料，仅有的就是一颗大白菜和一点肉馅，用这两道主食材怎么做呢？其实也能做，只是没有那么多花样，口感层次感差一些，毕竟正常的翡翠白玉卷馅料还需要放“香菇 木耳 豆干 玉米 胡萝卜”等等！
下面就来介绍一下我是怎么做的吧~~

用料  

日常版--翡翠白玉卷的做法  

1. 把大白菜放在水里汆熟，软到能包肉馅即可，大概也就五分钟左右，

2. 把猪肉馅，葱蒜末，生抽，蚝油，料酒，盐，五香粉，混合均匀

3. 把猪肉馅放在大白菜里面包好，码放在盘子里，放在锅中蒸15分钟

4. 蒸出来盘子里会有很多汤汁，倒在另一个小锅中煮沸，放入水淀粉勾芡，加热到粘稠为止

5. 然后淋在菜卷上面即可

6. 成品图

小贴士

这道菜，主要就是准备材料，我觉得嘛，按照实际情况即可，如果真把那么多种配料都放在肉馅里固然好，但是也得准备好久，又洗又切的，如果是聚餐过节准备一大盘子还是可以的，像我这样一个人吃不了几个，就没有必要了，有几种材料就放几种吧，啥配菜都没有直接就是肉馅，吃起来更爽！